やあ～！
今日も あっっっつい ですね～～
空では太陽が熱く輝いている
地面近くでは梅が熱く干されている
小さな梅は一つ一つがまるで太陽のよう
・・・
という訳で、今年の梅しごとを無事終えた くまままです
梅干し完成
梅を広げて干すこと三日
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本日、とうとう出来上がりました～！
くままま特性
梅干し 2023
今は表面がかわいていますが、
これからしばらく置いておく間に
表面がだんだんしっとりとしてきます
このまま食べても、
もちろん美味しい
だけど、
半年くらい経ったほうが塩がなれて
わたし好みではあります
幸いにして、まだ去年の梅干が残っているので
出来上がった梅干を食べるのはもう少し先になりそう
また楽しみが増えました
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去年の梅干し
現在食べている去年の梅干・・・
実は去年は干し過ぎまして・・・笑
「しっとり」するのを待てども待てども
気持ち程度のしっとり
もう中から染み出る水分がないくらい干されたというわけです・・・
表面の塩の結晶がすごい
それを和らげようと、梅酢に戻してみたのですが
梅酢の塩が飽和状態・・・
真っ白！ 笑
梅酢に入れたおかげで、
梅はふっくらして
表面の塩は落ちましたが
瓶の底には
すんご～く塩が溜まってる・・・笑
梅は美味しいので
問題はありませんけれど
干し過ぎ注意！と思いつつ、
早くしまえばよいものを
つい ずぼらが出てしまい・・・笑
今年も若干の
干し過ぎ傾向にあるのですが
今後のしっとりに期待！
塩分とミネラル、
クエン酸も摂れる梅干し
熱中症対策には水と梅干しが最適です
川に遊びに行くときなど、
子供たちは熱中症予防に梅干しを持っていきます
あの口に含む前から唾液が溢れる感じ
お口に入れた瞬間
一気に広がる
「すっぱ～い」と「しょっぱ～い」
そして水を飲んだら、一気に回復！
すばらしい 梅干し効果！
暑い日が続きます
皆さまも水と梅干しを上手に摂って
元気にお過ごしくださいね
最後まで読んでくれてありがとう
今日も素敵な一日を
↓熱中症予防に！◎
↓おにぎり、焼酎、お弁当に最高◎
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