やあ～！
くまままの住む地域では、雪が降るのは冬の間に数回程度
積もるのは1回か2回あるかないか
2日連続 外には雪が ちらちら舞っています
昨日は 初雪が降りました
今年の初雪
昨日は日曜日
いつもよりゆっくりスタート
朝から冷え込んでいます
なかなか布団から出られない…
足元にあった湯たんぽを抱える
まだ温かい～
先に布団から起き出した オットさん と にこちゃん
カーテンを開けた途端…
「あーーー！！ 雪だーーー！！」
その声で飛び起きた くままま
すぐさま窓の外を覗きます 笑
大ぶりの雪が空中を はらりはらりと舞っています
「わあ～～ほんとだ～きれい～」
どうりで、冷え込むわけです
休みだから 運転の心配がないので、今日は悠長に雪を眺めます
子供の頃は、嬉しい楽しい気持ちだけで 走って外へ出て雪を楽しんだものです
そんなことを思っていると、にこちゃんは足早に着替えて外へ飛び出していきました
子供は良いですね～ 元気！
屋根や地面、庭木、畑の野菜の上には うっすらと白い帽子が乗っています
窓を開けると、キーンと冷えた空気が肺の中に満ちていきます
上から舞い降りてくる 綺麗なふわふわ
地面や縁側に落ちては ゆっくり消えてゆく
この程度であれば、積りはしなさそう
しばらく初雪を眺めて楽しんでいました
戻ってきた にこちゃんの手の中にあったのは
小さな雪の塊
雪だるまを作れるだけ積もってもいない
少しずつ集めてこの塊にしたのだとか
この小ささが かわいい 笑
写真を撮っていると、いつしか雪はやんでいました
今年の初おでん
我が家の冬の定番 お鍋は早々に今年は食べ始めました 笑
「毎日お鍋でいいな」と言うほど みんな大好き
週に1回は食べています
関連記事 秋はどこへ？そうだ！鍋にしよう | 楽ちんな珈琲タイム (rakuchinkohii.com)
寒くなってくると食べたくなる我が家の定番料理がもう一つ
それは… おでん
先週は、この冬初おでんを作りました
大きな大根をいただいた くままま
立派な大根を見ていたら、急に食べたくなったのです 笑
おでんの日は、朝から仕込み始めます
まずは、たっぷりの鰹節と昆布でだしを取る
みりん、醤油、砂糖、塩を入れて味を調えたら おでんつゆの完成
ちなみに、だしを取った後の鰹節はいつもフライパンで乾煎りしてから みりんと醤油で味付けして ふりかけにします
普段、煮干しなどで だしを取った時も同様に
仕上げにごま油を少し垂らしても美味しい～
これはオットさんが大好きな ご飯のお供になります
お弁当の1品にもなるので重宝します
だしを取った後の昆布は 食べやすい大きさに切り一結びしてからおでんの具に 笑
大根、こんにゃく、厚揚げなどの下ごしらえが終わったら 先につゆの中へ
小一時間火にかけたら、残りの練り物などの塩気のある具材や、煮崩れしやすい具材を加えます
そしてまた コトコトコト…
この時、くまままはストーブの上に置いて温める
冬だな～と思う瞬間です
コトコトしている間、ストーブの前で珈琲タイム
…しばしの至福
練り物に火が入ったな～と思ったら 火からおろして冷まします
冷えていくときに 具材に味がじわじわと沁み込んでいく…
これで、夕飯の支度は出来たも同然 笑
夜は温めなおすだけで 美味しいおでんが食べられます
いただいた大根には これまた立派な葉っぱが付いていました
さっと湯がいて 細かく切ったら、塩とごまと一緒に炊き立てご飯に混ぜ込みます
この日の夕食は、おでんと大根葉の青菜ご飯でした
半日の間かけて味がしみ込んだ おでんは最高
体が温まる食べ物は、いいですね～
雪が舞うのを見ていると、また おでんが食べたくなってきました～ 笑
顔 再び現る
部屋の換気をしようと、カーテンを開けると…
窓ガラスが結露している今日この頃
部屋の中を温めていると、窓ガラスにはいつしか水滴が付き曇ってきます
そうすると、よく出現するのは こんな光景…
我が家には しょっちゅう 「顔」が現れるのです 笑
いつの間に！
気付いた時には、作者の にこちゃんはもう家にいません
ここに「顔」を見つけたよという報告会が夕方行われます 笑
これも 我が家の冬の風物詩かもしれません 笑
窓の結露は毎朝ワイパーで取ります
が…かわいい顔が出現すると、思わず取るのを躊躇してしまいそうになる くまままです…笑
関連記事 こんなところに！我が家に突如現れる【顔】たちと絵本の思い出 | 楽ちんな珈琲タイム (rakuchinkohii.com)
最後まで読んでくれてありがとう
今日も素敵な一日を
九州産の美味しい食材が勢ぞろい！↓
季節の食べたいもの探してみる↓
↑クリックすると【朝ごはん本舗】のサイトへ移動します
コメント